Σάββατο, 28 Απριλίου 2012

ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

Κρέμα βανίλια


Υλικά συνταγής:
Γάλα: 1 λίτρο
Κορν φλάουρ: 80 γρ.
Ζάχαρη: 3/4 κούπας
Βανίλιες: 2 κάψουλες
Αλάτι: 1 πρέζα
Σιρόπι της αρεσκείας σας: όσο σας αρέσει (προαιρετικό)

Οδηγίες:
1. Κρατάτε από το γάλα 1/2 με 1 κούπα και βάζετε το υπόλοιπο να ζεσταθεί.
2. Στο γάλα που κρατήσατε ρίχνετε το κορν φλάουρ και το λιώνετε. Το αδειάζετε στο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας. Προσθέτετε και το αλάτι, τις βανίλιες και τη ζάχαρη και συνεχίζετε να ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει βράση η κρέμα.
3. Κατεβάζετε από τη φωτιά και μοιράζετε σε 6 μπωλ ή φόρμες. Σερβίρετε την κρέμα χλιαρή ή την βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. Στη δεύτερη περίπτωση μπορείτε να την σερβίρετε με σιρόπι της αρεσκείας σας.