ΥΛΙΚΑ
Για 4 κομμάτια
4 φέτες μανούρι περίπου 400 γρ.
2 αυγά
300 γρ. αλεύρι για πανάρισμα
½ φλιτζ. τσαγ. τσίπουρο με γλυκάνισο
4 κουτ. σουπ. γλυκό βύσσινο
1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και σε δεύτερο μπολ ρίχνομε το αλεύρι. Βρέχουμε τις φέτες μανουριού στο τσίπουρο, μετά στο αλεύρι, στο αυγό και ξανά στο αλεύρι.
Τα ρίχνουμε στο τηγάνι μέχρι να κάνει κρούστα και από τις 2 πλευρές. Σερβίρουμε το μανούριμαζί με γλυκό βύσσινο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου