ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ

• 1 μερέντα 400 γρ
• 1 κουτί φυτική σαντιγί
• 1 πακέτο πτί-μπέρ σπασμένα
• 1 κούπα καρύδια
• 1 κούπα ψιλοκομμένα ξερά φρούτα

Οδηγίες

1. Χτυπάμε με το μίξερ τη φυτική σαντιγί μαζί με τη μερέντα μέχρι ν'αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το γλυκό μας είναι έτοιμο.
3. Το βάζουμε σε αλουμινόχαρτο και το κάνουμε ρολό. Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει. Μπορούμε επίσης να το απλώνουμε σε ταψάκι ή τάπερ και από πάνω να βάλουμε σαντιγί.

Λίγα μυστικά ακόμα

• Μπορείτε να προσθέσετε ότι ξηρό καρπό ή φρούτο θέλετε ή και τίποτα.
• Αν βάλετε μόνο μπισκότα προσθέστε 1\2 πακέτο παραπάνω.