Υλικά
400 γραμμάρια Philadelphia
200 γραμμάρια Philadelphia με γιαούρτι
4 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
200 ml κρέμα γάλακτος
½ κλωναράκι φρέσκια βανίλια
Για την βάση
10 μπισκότα Oreo
75 γραμμάρια βούτυρο
Για επικάλυψη
10 μπισκότα Oreo χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Για να φτιάξετε την βάση σε ένα ξύλο κοπής ψιλοκόβετε τα μπισκότα Oreo και τα βάζετε σε ένα μπολ.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο και το προσθέτετε στα μπισκότα Oreo και με ένα κουτάλι ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το βούτυρο με τα μπισκότα.
Στρώνετε αυτό το μείγμα κάτω στο τσέρκι και το τοποθετείτε στο ψυγείο.
Σε ένα μίξερ ανακατεύετε καλά το Philadelphia το κανονικό και αυτό με το γιαούρτι προσθέτοντας την άχνη ζάχαρη.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνεται ελαφρά 25 ml κρέμα μαζί με την φρέσκια βανίλια. Αφήνετε λίγο να κρυώσει.
Μόλις έχει ανακατευτεί καλά το Philadelphia με την ζάχαρη προσθέτετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και αυτή με την βανίλια και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα.
Προσθέτετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα που είναι στο τσέρκι και γεμίζετε καλά.
Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει και στην συνέχεια αφαιρείτε το τσέρκι και προσθέτετε από πάνω τα χοντροκομμένα μπισκότα Oreo.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου